Главная > Блог > Дневник Друзей > Записки начинающего отельера. Часть 2
Поиск по блогу
Авторы
Александр Дрызлов
Руководитель отдела продвижения
Ася Кузьминская
Генератор идей
Маргарита Гудова
Управляющая хостелов на Банковском и на Казанской
Галина Дворецкая
Экс-администратор хостела
Мария Андреева
Старший администратор хостела у Эрмитажа
Дима Альгпеус
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Ксения Мартынова
Администратор хостела на Банковском
Ксения Паславская
организатор мероприятий
Светлана Ворошилова
Копирайтер
Михаил Виноградов
Экс-Директор по маркетингу
Катя Таланина
Экс-Администратор хостела на Банковском
Артем Кирпиченок
Гид и экскурсовод
Катерина Некрасова
Старший администратор хостела на Восстания
Дарья Давыдова
Администратор хостела на Невском
Юля Мачевская
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Алиса Боровских
Управляющая хостела на Восстания
Анастасия Мордвинова
Экс-Администратор хостела
Сергей Елагин
Администратор хостела на Банковском
Вера Омарова
Экс-Администратор хостела
Настя Дёмина
Старший администратор хостела на Банковском
Маша Зеленская
Экс-Администратор хостела на Невском
Настя Столярова
Администратор хостела на Банковском
Женя Титова
Старший администратор хостела на Невском
Оксана Смогилева
Администратор хостела на Банковском
Дарья Чамкина
Администратор хостела
Дмитрий Антропов
Администратор хостела у Эрмитажа
Наталья Смоленцева
Администратор хостела на Банковском
Екатерина Тарасенко
Управляющая хостелов на Литейном, Достоевского и Лайф
Анна Каторина
Администратор хостела на Банковском
Оля Сотова
Практикант
Сергей Машкевский
Дизайнер
Марта Криштофович
Администратор хостела на Невском
Таня Баженова
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Алина Малахова
Администратор хостела на Банковском
Оксана Преснякова
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Инна Быковская
Экс-администратор хостела на Банковском
Дарья Пицур
дневной администратор
Ольга Соловьева
Экс-Администратор хостела
Лизавета Филиппова
Администратор хостела на Невском
Павел Левдик
Экс-Управляющий хостела на Грибоедова
Миша Майоров
Старший администратор хостела на Банковском
Любовь Шайдулина
Экс-И.о. управляющего хостела на Восстания
Ольга Зобнина
Администратор хостела на Грибоедова
Любовь Куценина
Администратор хостела на Невском
Женя Котова
Администратор хостела на Невском
Виктория Полякова
Управляющая хостела на Грибоедова и у Эрмитажа
Антон Илларионов
Администратор хостела на Банковском
Регина Тарасова
Администратор Друзей на Восстания
Владимир Иванов
Экс-Администратор хостела на Невском
Анастасия Радченко
Менеджер отдела бронирования
Анна Шангина
Администратор хостела Друзья на Достоевского
Валерия Баловсяк
Администратор
Таня Баркова
Экс-Администратор хостела
Виктория Васильева
Управляющая хостелов на Невском, на Чехова и на Литейном
Мария Тихонова
Администратор хостела на Грибоедова
Аня Жегуло
Управляющая хостелов на Невском, на Чехова и на Литейном
Ярослава Копачан
Администратор хостела на Грибоедова
Светлана Домрачева
Администратор Друзей у Гостиного Двора
Александра Косухина
Администратор хостела на Грибоедова
Михаил Лебедев
Администратор хостела на Достоевского
Татьяна Лепнурм
Администратор хостела на Невском
Евгения Махова
Управляющий отелем Друзья на Фонтанке
Евгения Никандрова
Администратор хостела у Эрмитажа
Андрей Колокольников
Управляющий хостела на Восстания
Анастасия Ежова
Экс-администратор хостела
Ольга Нифонтова
Администратор хостела на Невском
Гульнара Гарифуллина
Управляющая хостела на Грибоедова
Ася Цыганкова
Администратор хостела на Банковском
Татьяна Лебедева
Управляющий отелем Друзья у Дома Книги, Друзья у Гостиного Двора, Друзья Лофт
Полина Симонова
Старший администратор хостела на Литейном
Татьяна Федотова
Администратор хостела Друзья Лайф
Елена Егорова
Администратор
Людмила Рудакова
Администратор отеля Друзья у Гостиного Двора
Юлия Башловкина
Управляющий хостелов на Банковском, на Невском и на Сенной
Екатерина Нилова
Администратор Друзей у Дома Книги
Ника Серова
Администратор отеля Друзья на Фонтанке
Ксения Мухаметова
Администратор хостела "Друзья на Банковском"
Филипп Миронов
Администратор хостела на Невском
Александра Рекант
Администратор хостела на Банковском
Ляман Гамидова
Управляющая хостела Лайф, на Литейном и на Достоевского
Маша Петрова
Администратор хостела на Банковском
Женя Власов
Администратор хостела на Банковском
Аня Головинова
Старший администратор хостела на Невском
Аня Саломатина
Администратор хостела на Невском
Екатерина Шахова
Руководитель отдела бронирования
Лиза Гордина
Администратор хостела на Невском
Лена Була
Администратор хостела
Ольга Плиниш
Администратор хостела
Юля Титова
Координатор проекта «Спасибо»
Алена Колесова
Экс-администратор хостела
Вероника Гачегова
Администратор Друзей Лайф
Ксения Тютченко
Администратор хостела на Восстания
Владислав Татаринцев
Администратор хостела на Восстания
Диана Комарова
Администратор Друзей на Восстания
Александр Косовский
Администратор хостела на Банковском
Светлана Зубарева
Старший администратор хостела на Восстания
Дарья Тихонова
Администратор хостела на Грибоедова
Юля Белоконь
Экс-администратор Друзей на Восстания
Женя Когут
Администратор хостела на Восстания
Мария Сильвестрова
Администратор Друзей на Восстания
Все авторы
Блоги отелей
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
30 июн 2014

Записки начинающего отельера. Часть 2

Первый день в качестве начинающего отельера начался со знакомства с помещением. Это оказался офис с недавно сделанным ремонтом. Арендаторы съехали и в мои руки попали 300 квадратных метров пустующего пространства с типичными офисными перегородками, жалюзи, подвесным потолком, ламинатом на полу и кучей кабель-каналов на стенах. И все это "хозяйство" находится в историческом центре Петербурга в здании, построенном в конце 19 века!

Сначала было даже жалко ломать этот памятник офисной жизни, в котором, казалось, не замерли шорохи перекладываемых с места на место бумаг, чудилось, что вот-вот раздастся звонок телефона и все оживет, вернется из небытия, люди засуетятся, развернется кипучая деятельность.

Но, нет! Офис канул в Лету! Скоро это помещение наполнится веселым смехом, знакомствами, новыми впечатлениями, эмоциями. И нашей команде надо лишь помочь ожить этому пространству.

Основная рабочая сила представляет собой две команды. В первой команде двое ребят, им доверена более квалифицированная работа; вторая команда (четверо) делает все быстро, много, безостановочно. Надеюсь, что некий дух сплоченности и конкуренции между ними позволит запуститься вовремя!

К демонтажным работам приступили 18 мая. Перегородки демонтировались со скоростью, которой позавидовали бы даже игроки в старинную игру на первых PC - «Сокобан». В течение нескольких дней бывший офис превратился в лофт: разобранные потолки, вскрытые полы, мерцающие лампы – идеальное помещение для визуализации одного из уровней Half Life. Моторные навыки подсказывали, что передвигаться надо стрейфом, но разум понимал, что это, скорее, реальная реальность, а не виртуальная.

Уже в 20-х числах мая стали вывозить мусор после демонтажа и начали воздвигать перегородки будущих номеров, дорм, душевых, санузлов и прочих помещений мини-отеля.

В такие моменты начинаешь понимать, что главным документом, которым надо руководствоваться – это ПЛАН! Или проект помещений. Без него запутаются все: монтажники, рабочие, электрики, сантехники. Делать его нужно качественно, заранее все продумав, ибо переделывать что-то, когда перегородки возведены, просто не получится или будет весьма затратно.

Константин – наш дизайнер, проектировщик, фотограф и просто отличный человек, генерировал проекты для огромного количества работ – монтаж перегородок, электрика, проект рецепшена и многое-многое другое. Без его вклада реализовать это начинание было бы весьма затруднительно!

ВЫВОД: Рисуйте, творите, пишите планы помещений сразу! Если "продинамить" это, то впоследствии это выльется в кучу дополнительного времени и средств! Продумывайте все: расположение точек электрики: типы точек (розетки, двойные розетки, выключатели, двойные выключатели и т.п.). контролируйте подключение точек и проведение основных магистралей. Если забыли провести какую-то точку, то есть волшебный  "кондуктор"! Можно провести дополнительную точку электропитания в, например, гипсокартонной стене, но только, если стоят вертикальные стойки. Зачастую, строители любят заложить горизонтальные рейки. При последующей возможной прокладки кабеля это вызовет доп. расходы. Планируйте все заранее!

Теги:

Комментарии

Andy
ого! даже 2 номера с собственными сан узлами будут?
Ответить 06.07.2014 17:09

Оставить комментарий

Имя *
Email *
Комментарий
Код с картинки *
Войти через:

Присоединяйся к нам в Соц. сетях!

У нас есть группа Вконтакте.

Присоединяйся и будь в курсе всего!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ