Главная > Блог > Дневник Друзей > Записки начинающего отельера
Поиск по блогу
Авторы
Александр Дрызлов
Руководитель отдела продвижения
Ася Кузьминская
Генератор идей
Маргарита Гудова
Управляющая хостелов на Банковском и на Казанской
Галина Дворецкая
Экс-администратор хостела
Мария Андреева
Старший администратор хостела у Эрмитажа
Дима Альгпеус
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Ксения Мартынова
Администратор хостела на Банковском
Ксения Паславская
организатор мероприятий
Светлана Ворошилова
Копирайтер
Михаил Виноградов
Экс-Директор по маркетингу
Катя Таланина
Экс-Администратор хостела на Банковском
Артем Кирпиченок
Гид и экскурсовод
Катерина Некрасова
Старший администратор хостела на Восстания
Дарья Давыдова
Администратор хостела на Невском
Юля Мачевская
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Алиса Боровских
Управляющая хостела на Восстания
Анастасия Мордвинова
Экс-Администратор хостела
Сергей Елагин
Администратор хостела на Банковском
Вера Омарова
Экс-Администратор хостела
Настя Дёмина
Старший администратор хостела на Банковском
Маша Зеленская
Экс-Администратор хостела на Невском
Настя Столярова
Администратор хостела на Банковском
Женя Титова
Старший администратор хостела на Невском
Оксана Смогилева
Администратор хостела на Банковском
Дарья Чамкина
Администратор хостела
Дмитрий Антропов
Администратор хостела у Эрмитажа
Наталья Смоленцева
Администратор хостела на Банковском
Екатерина Тарасенко
Управляющая хостелов на Литейном, Достоевского и Лайф
Анна Каторина
Администратор хостела на Банковском
Оля Сотова
Практикант
Сергей Машкевский
Дизайнер
Марта Криштофович
Администратор хостела на Невском
Таня Баженова
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Алина Малахова
Администратор хостела на Банковском
Оксана Преснякова
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Инна Быковская
Экс-администратор хостела на Банковском
Дарья Пицур
дневной администратор
Ольга Соловьева
Экс-Администратор хостела
Лизавета Филиппова
Администратор хостела на Невском
Павел Левдик
Экс-Управляющий хостела на Грибоедова
Миша Майоров
Старший администратор хостела на Банковском
Любовь Шайдулина
Экс-И.о. управляющего хостела на Восстания
Ольга Зобнина
Администратор хостела на Грибоедова
Любовь Куценина
Администратор хостела на Невском
Женя Котова
Администратор хостела на Невском
Виктория Полякова
Управляющая хостела на Грибоедова и у Эрмитажа
Антон Илларионов
Администратор хостела на Банковском
Регина Тарасова
Администратор Друзей на Восстания
Владимир Иванов
Экс-Администратор хостела на Невском
Анастасия Радченко
Менеджер отдела бронирования
Анна Шангина
Администратор хостела Друзья на Достоевского
Валерия Баловсяк
Администратор
Таня Баркова
Экс-Администратор хостела
Виктория Васильева
Управляющая хостелов на Невском, на Чехова и на Литейном
Мария Тихонова
Администратор хостела на Грибоедова
Аня Жегуло
Управляющая хостелов на Невском, на Чехова и на Литейном
Ярослава Копачан
Администратор хостела на Грибоедова
Светлана Домрачева
Администратор Друзей у Гостиного Двора
Александра Косухина
Администратор хостела на Грибоедова
Михаил Лебедев
Администратор хостела на Достоевского
Татьяна Лепнурм
Администратор хостела на Невском
Евгения Махова
Управляющий отелем Друзья на Фонтанке
Евгения Никандрова
Администратор хостела у Эрмитажа
Андрей Колокольников
Управляющий хостела на Восстания
Анастасия Ежова
Экс-администратор хостела
Ольга Нифонтова
Администратор хостела на Невском
Гульнара Гарифуллина
Управляющая хостела на Грибоедова
Ася Цыганкова
Администратор хостела на Банковском
Татьяна Лебедева
Управляющий отелем Друзья у Дома Книги, Друзья у Гостиного Двора, Друзья Лофт
Полина Симонова
Старший администратор хостела на Литейном
Татьяна Федотова
Администратор хостела Друзья Лайф
Елена Егорова
Администратор
Людмила Рудакова
Администратор отеля Друзья у Гостиного Двора
Юлия Башловкина
Управляющий хостелов на Банковском, на Невском и на Сенной
Екатерина Нилова
Администратор Друзей у Дома Книги
Ника Серова
Администратор отеля Друзья на Фонтанке
Ксения Мухаметова
Администратор хостела "Друзья на Банковском"
Филипп Миронов
Администратор хостела на Невском
Александра Рекант
Администратор хостела на Банковском
Ляман Гамидова
Управляющая хостела Лайф, на Литейном и на Достоевского
Маша Петрова
Администратор хостела на Банковском
Женя Власов
Администратор хостела на Банковском
Аня Головинова
Старший администратор хостела на Невском
Аня Саломатина
Администратор хостела на Невском
Екатерина Шахова
Руководитель отдела бронирования
Лиза Гордина
Администратор хостела на Невском
Лена Була
Администратор хостела
Ольга Плиниш
Администратор хостела
Юля Титова
Координатор проекта «Спасибо»
Алена Колесова
Экс-администратор хостела
Вероника Гачегова
Администратор Друзей Лайф
Ксения Тютченко
Администратор хостела на Восстания
Владислав Татаринцев
Администратор хостела на Восстания
Диана Комарова
Администратор Друзей на Восстания
Александр Косовский
Администратор хостела на Банковском
Светлана Зубарева
Старший администратор хостела на Восстания
Дарья Тихонова
Администратор хостела на Грибоедова
Юля Белоконь
Экс-администратор Друзей на Восстания
Женя Когут
Администратор хостела на Восстания
Мария Сильвестрова
Администратор Друзей на Восстания
Все авторы
Блоги отелей
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
26 июн 2014

Записки начинающего отельера

Олег Куко

Друзья, привет!

Меня зовут Олег. Теперь я - начинающий отельер. В этом цикле статей  расскажу вам про тот путь, который предстоит проделать тем, кто решится открыть свою мини-гостиницу или хостел.

Волею судеб случилось так, что, сам того не ожидая, я был вовлечен в увлекательный эксперимент – запуск хостела с нуля. Причем, на входе – пустое офисное помещение на Литейном проспекте, а на выходе должен быть работающий и приносящий прибыль хостел.

Но, все по-порядку…

Ключевое событие произошло чуть больше года назад. В то время я загорелся идеей сделать хостел в большой замечательной квартире на Ваcильевском острове, однако опыта не было никакого. Но был некий поток людей, которые активно интересовались проживанием в недорогом месте именно на Ваське.

Как человек, который старается всегда вникнуть в суть вещей, мне было недостаточно почитать бизнес-планы в открытом доступе в Интернете, и я решил написать письма ведущим отельерам города. Первым и единственным (sic!),  кто откликнулся на просьбу помочь разобраться в столь непростом для новичка деле, был организатор «Друзей» Сергей Морев. Встреча оказалась очень информативной. Сергей предоставил не только общую информацию о рынке малых средств размещения, рентабельности бизнеса, но и дал конкретные цифры, факты, дельные советы, чего я совсем не ожидал (особенно от первой встречи).

Воодушевленный, полный надежд и чаяний, вооруженный фактической информацией, бизнес-планом, пониманием своей аудитории, я отправился к собственнику замечательной квартиры, в которой предполагал разместить свой первый собственный мини-отель. Собственник, человек знающий бизнес не понаслышке, отреагировал на предложение вполне заинтересованно, но ему необходимо было получить «добро» от других собственников помещения. Так уж сложилось, что остальные акционеры по разным причинам не захотели, чтобы в этом месте проживали десятки незнакомых людей.

Первый блин комом, но разве сможет это остановить человека, идущего к своей цели? Конечно, нет!

Второй заход был намного серьезней.  Нашелся собственник помещений площадью более 2000 кв.м. в изумительно красивом здании на Литейном. Помещения были в аварийном состоянии, но владелец утверждал, что ремонт он осуществит за свой счет, лишь бы не было простоя.

Мне это показалось вполне разумным. Дело закипело. Гений-архитектор, вместе с конструктором и дизайнером обсчитали и сделали проект для этого здания. Собственник помещений по условиям устной договоренности обещал оплатить эти работы.

Однако дело вскоре застопорилось. Вдруг появились какие-то совладельцы, потом и вовсе оказалось, что основной владелец в Москве, а этот человек был управляющим.

В итоге я получил ответ, что этот проект им неинтересен. И за выполненные работы никто не собирался рассчитываться.

Посокрушавшись какое-то время, набив шишек и ссадин, я отправился к Сергею Мореву за советом опять. Прошел почти год с нашей первой встречи…

Не знаю, что именно было поворотным пунктом в нашем общении, но владелец сети молодежных отелей «Друзья» предложил мне увлекательный эксперимент – запустить хостел «с нуля» при моем управлении и его инвестиционных вложениях. Условия – запуск проекта к 1 июля 2014 г. В моем распоряжении всего полтора месяца и абсолютное непонимание, как можно успеть все сделать за это время!

Для меня такой поворот событий был совершенно неожиданным – есть уникальная возможность пройти все стадии запуска гостиницы под наставничеством человека, который открывает уже не первый десяток малых средств размещения! И я, безусловно, согласился на этот эксперимент.

Этот разговор состоялся 14 мая, а 15 мая я уже окунулся в проектные, демонтажно-монтажные, снабженческие, дизайнерские и пр. и пр. работы в помещениях будущего мини-отеля «Друзья на Литейном».

Во второй части и третьей части моих заметок, я постараюсь описать не только ключевые моменты, но и различные нюансы, с которыми столкнуться начинающие отельеры.

ВЫВОДЫ: Во время поиска помещений под мини-отель, я столкнулся с тем, что все переговоры нужно вести только с ЛПР (лицом, принимающим решения). В нашем случае – это собственник помещений. Причем, помещения должны быть без обременений, не являться предметом споров или залога. Договор аренды лучше подписывать на длительные сроки (5 лет и более) с учетом фиксированного процента ежегодного повышения арендной платы. Этот пункт необходимо четко прописать, иначе есть риск, что Арендодатель может «взвинтить» аренду раза в два-три и вы вынуждены будете съехать с арендуемых помещений. «Рейдерство» со стороны Арендодателя – неотъемлемый риск в этом деле. Совет один – общайтесь с собственником, оценивайте личность ЛПР, наводите справки, взвешивайте риски. 

Теги:

Комментарии

Наталья
А если есть уже готовое помещение и место раскручено,как вот найти инвесторов,чтобы взять в аренду и начать этот бизнес?
Ответить 07.12.2016 19:14

Оставить комментарий

Имя *
Email *
Комментарий
Код с картинки *
Войти через:

Присоединяйся к нам в Соц. сетях!

У нас есть группа Вконтакте.

Присоединяйся и будь в курсе всего!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ