RU EN
Главная > Блог > Дневник Друзей > Записки начинающего отельера
Поиск по блогу
Авторы
Александр Дрызлов
Руководитель отдела продвижения
Ася Кузьминская
Генератор идей
Маргарита Гудова
Управляющая хостелов на Банковском и на Казанской
Галина Дворецкая
Экс-администратор хостела
Мария Андреева
Старший администратор хостела у Эрмитажа
Дима Альгпеус
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Ксения Мартынова
Администратор хостела на Банковском
Ксения Паславская
организатор мероприятий
Михаил Виноградов
Экс-Директор по маркетингу
Светлана Ворошилова
Копирайтер
Катя Таланина
Экс-Администратор хостела на Банковском
Артем Кирпиченок
Гид и экскурсовод
Катерина Некрасова
Старший администратор хостела на Восстания
Дарья Давыдова
Администратор хостела на Невском
Юля Мачевская
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Алиса Боровских
Управляющая хостела на Восстания
Анастасия Мордвинова
Экс-Администратор хостела
Сергей Елагин
Администратор хостела на Банковском
Вера Омарова
Экс-Администратор хостела
Настя Дёмина
Старший администратор хостела на Банковском
Наталья Смоленцева
Администратор хостела на Банковском
Маша Зеленская
Экс-Администратор хостела на Невском
Женя Титова
Старший администратор хостела на Невском
Оксана Смогилева
Администратор хостела на Банковском
Дарья Чамкина
Администратор хостела
Екатерина Тарасенко
Управляющая хостелов на Литейном, Достоевского и Лайф
Дмитрий Антропов
Администратор хостела у Эрмитажа
Настя Столярова
Администратор хостела на Банковском
Оля Сотова
Практикант
Анна Каторина
Администратор хостела на Банковском
Марта Криштофович
Администратор хостела на Невском
Сергей Машкевский
Дизайнер
Алина Малахова
Администратор хостела на Банковском
Таня Баженова
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Инна Быковская
Экс-администратор хостела на Банковском
Дарья Пицур
дневной администратор
Оксана Преснякова
Экс-Администратор хостела на Грибоедова
Ольга Соловьева
Экс-Администратор хостела
Павел Левдик
Экс-Управляющий хостела на Грибоедова
Миша Майоров
Старший администратор хостела на Банковском
Лизавета Филиппова
Администратор хостела на Невском
Ольга Зобнина
Администратор хостела на Грибоедова
Любовь Шайдулина
Экс-И.о. управляющего хостела на Восстания
Виктория Полякова
Управляющая хостела на Грибоедова и у Эрмитажа
Регина Тарасова
Администратор Друзей на Восстания
Любовь Куценина
Администратор хостела на Невском
Женя Котова
Администратор хостела на Невском
Анна Шангина
Администратор хостела Друзья на Достоевского
Анастасия Радченко
Менеджер отдела бронирования
Антон Илларионов
Администратор хостела на Банковском
Таня Баркова
Экс-Администратор хостела
Владимир Иванов
Экс-Администратор хостела на Невском
Валерия Баловсяк
Администратор
Александра Косухина
Администратор хостела на Грибоедова
Анастасия Ежова
Экс-администратор хостела
Евгения Махова
Управляющий отелем Друзья на Фонтанке
Виктория Васильева
Управляющая хостелов на Невском, на Чехова и на Литейном
Мария Тихонова
Администратор хостела на Грибоедова
Аня Жегуло
Управляющая хостелов на Невском, на Чехова и на Литейном
Татьяна Лепнурм
Администратор хостела на Невском
Евгения Никандрова
Администратор хостела у Эрмитажа
Андрей Колокольников
Управляющий хостела на Восстания
Светлана Домрачева
Администратор Друзей у Гостиного Двора
Михаил Лебедев
Администратор хостела на Достоевского
Ольга Нифонтова
Администратор хостела на Невском
Ярослава Копачан
Администратор хостела на Грибоедова
Ника Серова
Администратор отеля Друзья на Фонтанке
Юлия Башловкина
Управляющий хостелами Друзья на Банковском, Друзья на Невском и Друзья на Сенной
Людмила Рудакова
Администратор отеля Друзья у Гостиного Двора
Ася Цыганкова
Администратор хостела на Банковском
Филипп Миронов
Администратор хостела на Невском
Александра Рекант
Администратор хостела на Банковском
Ксения Мухаметова
Администратор хостела "Друзья на Банковском"
Елена Егорова
Администратор
Ляман Гамидова
Управляющая хостела Лайф, на Литейном и на Достоевского
Екатерина Нилова
Администратор Друзей у Дома Книги
Гульнара Гарифуллина
Управляющая хостела на Грибоедова
Татьяна Федотова
Администратор хостела Друзья Лайф
Татьяна Лебедева
Управляющий отелями Друзья у Дома Книги, Друзья у Гостиного Двора, Друзья Лофт
Маша Петрова
Администратор хостела на Банковском
Женя Власов
Администратор хостела на Банковском
Аня Головинова
Старший администратор хостела на Невском
Аня Саломатина
Администратор хостела на Невском
Екатерина Шахова
Руководитель отдела бронирования
Лиза Гордина
Администратор хостела на Невском
Лена Була
Администратор хостела
Ольга Плиниш
Администратор хостела
Юля Титова
Координатор проекта «Спасибо»
Алена Колесова
Экс-администратор хостела
Вероника Гачегова
Администратор Друзей Лайф
Ксения Тютченко
Администратор хостела на Восстания
Владислав Татаринцев
Администратор хостела на Восстания
Диана Комарова
Администратор Друзей на Восстания
Александр Косовский
Администратор хостела на Банковском
Светлана Зубарева
Старший администратор хостела на Восстания
Дарья Тихонова
Администратор хостела на Грибоедова
Юля Белоконь
Экс-администратор Друзей на Восстания
Женя Когут
Администратор хостела на Восстания
Мария Сильвестрова
Администратор Друзей на Восстания
Все авторы
Блоги отелей
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
26 июн 2014

Записки начинающего отельера

Олег Куко

Друзья, привет!

Меня зовут Олег. Теперь я - начинающий отельер. В этом цикле статей  расскажу вам про тот путь, который предстоит проделать тем, кто решится открыть свою мини-гостиницу или хостел.

Волею судеб случилось так, что, сам того не ожидая, я был вовлечен в увлекательный эксперимент – запуск хостела с нуля. Причем, на входе – пустое офисное помещение на Литейном проспекте, а на выходе должен быть работающий и приносящий прибыль хостел.

Но, все по-порядку…

Ключевое событие произошло чуть больше года назад. В то время я загорелся идеей сделать хостел в большой замечательной квартире на Ваcильевском острове, однако опыта не было никакого. Но был некий поток людей, которые активно интересовались проживанием в недорогом месте именно на Ваське.

Как человек, который старается всегда вникнуть в суть вещей, мне было недостаточно почитать бизнес-планы в открытом доступе в Интернете, и я решил написать письма ведущим отельерам города. Первым и единственным (sic!),  кто откликнулся на просьбу помочь разобраться в столь непростом для новичка деле, был организатор «Друзей» Сергей Морев. Встреча оказалась очень информативной. Сергей предоставил не только общую информацию о рынке малых средств размещения, рентабельности бизнеса, но и дал конкретные цифры, факты, дельные советы, чего я совсем не ожидал (особенно от первой встречи).

Воодушевленный, полный надежд и чаяний, вооруженный фактической информацией, бизнес-планом, пониманием своей аудитории, я отправился к собственнику замечательной квартиры, в которой предполагал разместить свой первый собственный мини-отель. Собственник, человек знающий бизнес не понаслышке, отреагировал на предложение вполне заинтересованно, но ему необходимо было получить «добро» от других собственников помещения. Так уж сложилось, что остальные акционеры по разным причинам не захотели, чтобы в этом месте проживали десятки незнакомых людей.

Первый блин комом, но разве сможет это остановить человека, идущего к своей цели? Конечно, нет!

Второй заход был намного серьезней.  Нашелся собственник помещений площадью более 2000 кв.м. в изумительно красивом здании на Литейном. Помещения были в аварийном состоянии, но владелец утверждал, что ремонт он осуществит за свой счет, лишь бы не было простоя.

Мне это показалось вполне разумным. Дело закипело. Гений-архитектор, вместе с конструктором и дизайнером обсчитали и сделали проект для этого здания. Собственник помещений по условиям устной договоренности обещал оплатить эти работы.

Однако дело вскоре застопорилось. Вдруг появились какие-то совладельцы, потом и вовсе оказалось, что основной владелец в Москве, а этот человек был управляющим.

В итоге я получил ответ, что этот проект им неинтересен. И за выполненные работы никто не собирался рассчитываться.

Посокрушавшись какое-то время, набив шишек и ссадин, я отправился к Сергею Мореву за советом опять. Прошел почти год с нашей первой встречи…

Не знаю, что именно было поворотным пунктом в нашем общении, но владелец сети молодежных отелей «Друзья» предложил мне увлекательный эксперимент – запустить хостел «с нуля» при моем управлении и его инвестиционных вложениях. Условия – запуск проекта к 1 июля 2014 г. В моем распоряжении всего полтора месяца и абсолютное непонимание, как можно успеть все сделать за это время!

Для меня такой поворот событий был совершенно неожиданным – есть уникальная возможность пройти все стадии запуска гостиницы под наставничеством человека, который открывает уже не первый десяток малых средств размещения! И я, безусловно, согласился на этот эксперимент.

Этот разговор состоялся 14 мая, а 15 мая я уже окунулся в проектные, демонтажно-монтажные, снабженческие, дизайнерские и пр. и пр. работы в помещениях будущего мини-отеля «Друзья на Литейном».

Во второй части и третьей части моих заметок, я постараюсь описать не только ключевые моменты, но и различные нюансы, с которыми столкнуться начинающие отельеры.

ВЫВОДЫ: Во время поиска помещений под мини-отель, я столкнулся с тем, что все переговоры нужно вести только с ЛПР (лицом, принимающим решения). В нашем случае – это собственник помещений. Причем, помещения должны быть без обременений, не являться предметом споров или залога. Договор аренды лучше подписывать на длительные сроки (5 лет и более) с учетом фиксированного процента ежегодного повышения арендной платы. Этот пункт необходимо четко прописать, иначе есть риск, что Арендодатель может «взвинтить» аренду раза в два-три и вы вынуждены будете съехать с арендуемых помещений. «Рейдерство» со стороны Арендодателя – неотъемлемый риск в этом деле. Совет один – общайтесь с собственником, оценивайте личность ЛПР, наводите справки, взвешивайте риски. 

Теги:

Комментарии

Наталья
А если есть уже готовое помещение и место раскручено,как вот найти инвесторов,чтобы взять в аренду и начать этот бизнес?
Ответить 07.12.2016 19:14

Оставить комментарий

Имя *
Email *
Комментарий
Код с картинки *
Войти через:

Присоединяйся к нам в Соц. сетях!

У нас есть группа Вконтакте.

Присоединяйся и будь в курсе всего!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ