Знаете ли вы, что такое настоящая китайская кухня? У меня есть некоторый опыт, позволяющий хотя бы попытаться ответить на этот каверзный вопрос, ведь в течение двух лет, которые я жил в Китае, нужно было каждый день что-то есть. Так что сейчас, не претендуя на объективность, я попробую раскрыть тему! А тема то – сложная! Потому что у каждой провинции, местности, города (а Китай страна не маленькая) есть свои традиционные блюда и вкусовые пристрастия. Прибавьте сюда еще тот факт, что употребляют в пищу в Китае, не только всё разнообразие хорошо известных нам продуктов, но и по нашим меркам всякую гадость, есть которую, европейцам не взбредет в голову даже, если нависнет угроза голодной смерти. Как итог – получаем великое многообразие блюд китайской кухни. Но я все-таки рискну поделиться впечатлениями и рассказать пару забавных историй из моего опыта гастрономических приключений в Поднебесной.

WARNING: Гигантский текст и жареные скорпионы в подкате!!!

Друзья, все чудесатее и чудесатее становится мир! 1 декабря, аккурат в первый день зимы на абсолютно сухой асфальт, и на радость уже не верившим в приход зимы, выпал первый снег :) Загибаем палец – это Чудо номер Раз! Тем временем,  в тепленькой гостиной «Друзей на Восстания», -загибаем указательный – произошло Чудо номер Два, когда ни о чем не подозревающие взрослые собрались вместе, чтобы...

«....при экстремальном поднятии из глубины, вы инстинктивно задержите дыхание, при этом воздух в легких расширится и повредит легкие, что повлечет обильное кровотечение изо рта и носа...» - после этих слов даже у смелой Ксюши Тютченко на лице спадает улыбка, у Аси закрадывается незнакомое ей чувство сомнения в правильности происходящего, Лена Камышина хмурит брови.

Веселый, бодрый голос за кадром лихо продолжает: «Нарушение работы мозговых центров, невменяемость и баротравма идут об руку с разрывом барабанных перепонок…»,- наши взгляды тускнеют, я замечаю, у Ани начинает подергиваться глаз, обилие шоколадных конфет на столе картину не меняет…

Жила-была на свете маленькая девочка, которую звали Маша. Она жила вместе со своими друзьями в красивом желтом домике в центре Петербурга. Одним ранним воскресным утром, пока все еще спали, Маша одела сшитый мамой оранжевый фартучек, и решила устроить вафельный пир на весь мир!

Она разожгла плиту, и вскоре весь дом, вся улица, проспект, город наполнился запахом запахом свежих бельгийских вафель. Она испекла их целую гору, а когда все было готово, Маша со своими друзьями сели кушать. Какими вкусными оказались вафли, и как славно они хрустели на зубах!:)

И снова в бой!

Продолжаем наше путешествие по Кругобайкальской Железной Дороге. О том, как мы прибыли сюда, и какими были наши впечатления, можно прочитать тут и тут. 

Сегодня мы воспринимаем информацию о вреде курения прежде всего в контексте борьбы за здоровье нации, забывая порой о другой серьезной опасности, которую несет употребление сигарет. Речь идет о пожарной угрозе. Ежегодно в Москве из-за сигарет возникает около 35% пожаров. Даже пожар в Госдуме произошедший в мае 2011 года стал не результатом происков врагов Державы Российской, а следствием брошенной в мусорную корзину сигареты… По некоторым оценкам, каждый год в огне пожаров, вызванных не затушенным окурком, в нашей стране гибнет до 3000 человек!!!

А вот в XVIII и XIX вв. не забота о здоровье граждан, а именно угроза пожаров, была основной причиной, побуждавшей власти принимать меры, ограничивавшие распространение курения. В декабре 1837 года сгорел Зимний дворец, и петербургские власти пошли на жесткие шаги, для улучшения противопрожарной безопасности в столице. 

Недавно я прочитал одну книгу. Это книга-фотоальбом, практически, визуальная автобиография с комментариями, которая называется «Черный паспорт». Ее автором является военный фотограф Стенли Грин, лауреат пяти премий World Press Photo, обладатель грантов им. Юджина Смита «За гуманизм», Музея Гетти «За редакционную фотографию» за проект об электронных отходах (2011 год) и организации Aftermath Project Grant (2013 год), а также соучредитель агентства конфликтной фотографии Noor Images. «Черный паспорт» своего рода исповедь, переданная посредством фоторабот. Книга эта - серьезная, горькая, жесткая. Она меня потрясла и я хочу рассказать вам о ней. 

«...О жизни военных фотографов говорю так: если повезет проживут восемь лет. <...> И я думаю, что восемь лет в моем сравнении появились вот почему. Вы можете заниматься военной фотографией и дольше, но только восемь лет вы будете сохранять себя. Потом вы переродитесь в кого-то другого. И отнюдь не в красивую бабочку. Вы, правда, изменитесь. Я вижу это в себе, я вижу это во всех моих друзьях и коллегах: мы все жертвы посттравматического стресса...»  

В декабре 2012 года мне в голову пришла светлая, добрая и, как оказалось, весьма плодотворная идея. Эдаким «мэссаджем» Вселенной стала мысль подать заявку на участие в Олимпиаде в Сочи в качестве волонтера. Основным требованием было минимальное знание английского языка и вовсе не ограничительное ограничение по возрасту - от 18 до 70 лет. Путь через тернии к Играм включал прохождение тестирований на знание английского и выявление деловых качеств, собеседования с представителем волонтерского центра и, наконец, столь долгожданное приглашение на тестовые соревнования (соревнования, проводившиеся на будущих олимпийских объектах с целью испытания их готовности к Играм).

Путешествие Друзей в Вену на международную встречу хостельеров стало прекрасным поводом познакомиться с австрийской столицей поближе и изучить ее главные достопримечательности. Представляем вашему вниманию наш путеводитель «Немного о главном, или Вена за 96 часов».

…приближалась

Довольно скучная пора;

Стоял ноябрь уж у двора…

Александр Сергеевич, творчество я ваше, без сомнения, очень люблю и уважаю, но вот с этими строчками, пожалуй, не соглашусь:) Вы, наверное, писали эти строки, в совершеннейшей дали от хостелов «Друзья», и вам, дружочек, и в голову не могло прийти, что у нас тут….