Записки начинающего отельера. Часть 2

Первый день в качестве начинающего отельера начался со знакомства с помещением. Это оказался офис с недавно сделанным ремонтом. Арендаторы съехали и в мои руки попали 300 квадратных метров пустующего пространства с типичными офисными перегородками, жалюзи, подвесным потолком, ламинатом на полу и кучей кабель-каналов на стенах. И все это "хозяйство" находится в историческом центре Петербурга в здании, построенном в конце 19 века!

Сначала было даже жалко ломать этот памятник офисной жизни, в котором, казалось, не замерли шорохи перекладываемых с места на место бумаг, чудилось, что вот-вот раздастся звонок телефона и все оживет, вернется из небытия, люди засуетятся, развернется кипучая деятельность.

Но, нет! Офис канул в Лету! Скоро это помещение наполнится веселым смехом, знакомствами, новыми впечатлениями, эмоциями. И нашей команде надо лишь помочь ожить этому пространству.

Основная рабочая сила представляет собой две команды. В первой команде двое ребят, им доверена более квалифицированная работа; вторая команда (четверо) делает все быстро, много, безостановочно. Надеюсь, что некий дух сплоченности и конкуренции между ними позволит запуститься вовремя!

К демонтажным работам приступили 18 мая. Перегородки демонтировались со скоростью, которой позавидовали бы даже игроки в старинную игру на первых PC - «Сокобан». В течение нескольких дней бывший офис превратился в лофт: разобранные потолки, вскрытые полы, мерцающие лампы – идеальное помещение для визуализации одного из уровней Half Life. Моторные навыки подсказывали, что передвигаться надо стрейфом, но разум понимал, что это, скорее, реальная реальность, а не виртуальная.

Уже в 20-х числах мая стали вывозить мусор после демонтажа и начали воздвигать перегородки будущих номеров, дорм, душевых, санузлов и прочих помещений мини-отеля.

В такие моменты начинаешь понимать, что главным документом, которым надо руководствоваться – это ПЛАН! Или проект помещений. Без него запутаются все: монтажники, рабочие, электрики, сантехники. Делать его нужно качественно, заранее все продумав, ибо переделывать что-то, когда перегородки возведены, просто не получится или будет весьма затратно.

Константин – наш дизайнер, проектировщик, фотограф и просто отличный человек, генерировал проекты для огромного количества работ – монтаж перегородок, электрика, проект рецепшена и многое-многое другое. Без его вклада реализовать это начинание было бы весьма затруднительно!

ВЫВОД: Рисуйте, творите, пишите планы помещений сразу! Если "продинамить" это, то впоследствии это выльется в кучу дополнительного времени и средств! Продумывайте все: расположение точек электрики: типы точек (розетки, двойные розетки, выключатели, двойные выключатели и т.п.). контролируйте подключение точек и проведение основных магистралей. Если забыли провести какую-то точку, то есть волшебный  "кондуктор"! Можно провести дополнительную точку электропитания в, например, гипсокартонной стене, но только, если стоят вертикальные стойки. Зачастую, строители любят заложить горизонтальные рейки. При последующей возможной прокладки кабеля это вызовет доп. расходы. Планируйте все заранее!