Записки начинающего отельера. Часть 3.
Эпистолярный жанр – не то средство передачи удивительной гаммы эмоций и чувств, которые ощущаешь, когда из ничего возникает что-то. Любой акт творения, рождения чего-то нового – это чудо. Обыкновенно чудо, каждый раз вызывающее желание творить все больше и больше, влиять на этот мир своими творениями.
Проект «Друзья на Литейном», наконец, начал обретать конкретные воплощения идей, замыслов, наработок. Воздвигнутые перегородки уже дают четкое представление о размерах помещений, их назначении. Полным ходом идет процесс установки сантехнических труб, приточно-вытяжной вентиляции, разводки электричества.
По отзывам из других хостелов был сделан вывод, что очень важна хорошая звукоизоляция в номерах. В «Друзьях на Литейном» впервые был использован следующий «сэндвич» в перегородках: двойной гипсокартон – звукоизоляционная минеральная вата (75 мм) – 1 слой гипсокартона – 1 слой звукоизоляционной пены – 1 слой гипсокартона. Обоями и краской с обеих сторон перегородки в нашем случае можно пренебречь. Все технологические отверстия дополнительно проливались монтажной пеной с малым коэффициентом пенообразования (дабы не расперло гипсокартон). При монтаже электроточек (розетки, выключатели) тоже руководствовались правилом, чтобы в двух соседних номерах розетки не стояли в перегородке друг напротив друга – разводили в разные секции, чтобы между ними была стойка. Это, конечно, не всегда получалось, но старались делать именно так.
Уже сейчас могу сказать, что звукоизоляция «не подкачала» - это оказался один из самых нешумных хостелов в сети.
Санузлы – это отдельный вид помещений, который требует совершенно иных технологий при создании, чем номера, например. В душевых необходимо использовать влагостойкий гипсокартон (зеленые листы), который промазывается дополнительно специальной влагостойкой смесью, а соединения листов проклеиваются специальной лентой. Межплиточные швы затираются влагостойкой затиркой и проклеиваются силиконом для лучшей гидроизоляции.
Вентиляция в санузлах – необходимость, продиктованная повышенной влажностью. Если эти помещения не будут в достаточной степени проветриваться, то грибка не избежать.
В «Друзьях на Литейном» 6 душевых, 6 туалетов, раковины, смесители, и пр. и пр. Расход воды при максимальной нагрузке достаточно высокий. Рассчитав необходимый напор воды, было принято решение провести дополнительный источник ХВС (холодное водоснабжение) в наш хостел. Согласование с ЖКХ, план, проект, согласование с собственником помещения под нами для прокладки труб через их помещения… все это заняло несколько недель, но результат стоил того – недостатка воды мы не ощущаем даже при всех включенных душах.
Довольно часто встречается тот факт, что в «старом» фонде нет горячей воды. Вообще. Поэтому необходио ставить водогреи. Для «Друзей на Литейном» мы закупили 7 бойлеров по 150-200 литров. Этого оказалось достаточно, чтобы наши гости не испытывали никакого дискомфорта с горячей водой в любое время года.
ВЫВОД: При работе над новым проектом постарайтесь учесть расходы по воде и нагрузки по электричеству. Заранее позаботьтесь об обеспечении отеля достаточным количеством ХВС и необходимыми киловаттами. Кондиционеры, плита, бойлеры, утюги - вот основные потребители энергии!
Вконтакте.